2023年第4届福州预制菜工业饱览会

  预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为质料，配以各种辅料，经预加工（如分切、拌和、腌制、滚

  揉、成型、调味）而成的制品或半制品。按照产品深加工程度和食用方便性，预制菜可大致分为即食食

  品、即热食物、即烹食物、即配食物四大类别。出售运营途径掩盖餐饮、商**、农贸商场、便当店、电商、专业外卖商场、一般流转等。尤其在餐饮、商**、农贸商场等与餐桌消费严密相关的场所，体现抢眼。

  2019年预制菜商场规划约2445亿元，B端商场为1956亿元，C端商场489亿。2021年预

  制菜商场规划预估为3459亿元，同比增加18.1%。跟着消费晋级以及冷链物流布局，预制菜商场将向

  BC端一起加快开展，之后将以20%的增加率逐年上升，2023年预制菜规划约为5165亿元。现在国内预制菜商场占食材商场整体的比重还不到10%，以日本60%的浸透率来看，我国预制菜商场在未来5年能够生长为万亿规划，本钱追逐、玩家涌入，预制菜已成为“风口”，更已成功“侵略”国人的餐桌。这个千亿的商场，正处在白热化的竞赛格式状况中。

  第4届我国预制菜工业饱览会为国内头个规划大的以“预制菜”为主题的专业展会，展会

  规划达30000平方米，设置1500+规范展位，将会聚1000家国内外预制菜工业上下游的优

  质企业，包括肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料和冷链配套包装等展品，打造

  同期举行“第4届我国预制菜工业大会”，10+场主题论坛，约请国内外预制菜工业100+从

  工业开展陈述》与《2022我国预制菜工业立异榜单》也将同期发布，分析和展望职业开展的新趋势，带动我国预制菜工业更好更快开展！

  我国烹饪协会是经有关部门同意建立，并在民政部挂号的全国餐饮业职业协会，建立于

  1987年4月。由从事餐饮业运营、办理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理

  论、食物养分研讨的企业和事业单位、各级职业安排、社会团体和餐饮运营办理者、专家、学者、厨

  思尔福为500强国企建发集团成员企业、国内专业展会主办安排，所从属厦门会

  展集团，年展览面积逾60万平方米，全年举行的职业会议论坛逾百场，定位为自有IP的大型世界

  性专业展览及会议的策划、安排、承办，在零售餐饮范畴已积累了近10万条专业采购商数据，涵

  盖商**、便当、百货、购物中心、鞋服、餐饮、母婴、珠宝、美妆、眼镜、茶饮、烘焙、电器、

  现在，预制菜的出售运营途径也根本掩盖了一切的食物出售运营途径，如餐饮、商**、农贸商场、便

  利店、电商、专业外卖商场、一般流转，预制菜职业渐渐的遭到企业及本钱的重视。第2届我国预

  制菜工业饱览会将调集国内各餐饮、零售业态的商协会，一起邀约优质买家，扩展展会掩盖面，

  1、各类具有预制菜生工事务的连锁餐饮企业、品牌连锁酒店、连锁商**便当企业等；

  1、酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、商**便当企业、农贸商场、电商企业、外卖企业、咖啡厅、校园、医院、航空、邮轮、列车等范畴的配餐企业负责人等；

  2、餐饮食材供给范畴的批发商、经销商、贸易商、零售商、酒店餐饮配送商、食材分销电商等；

  3、肉类食物、水产海鲜、冷冻食物等专业商场、食物冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心。

  参展费用 国内企业：规范展位单开口：RMB：9800元/个 双开口：RMB：10800元/个

  补白：规范展位为9㎡（3×3m），装备中英文楣板1块、1桌、2椅、2盏射灯、1个220V/5A电源插座（用电限在500W以内）；光地展位不含任何设备，需加收的费用为特装办理费（20元/㎡）和电费。

  1、各类具有预制菜生工事务的连锁餐饮企业、品牌连锁酒店、连锁商超便当企业等；